Första dagen med detox

Nu är jag inte så kaxig, en dag med detox har gjort mig trött och frusen, men det har inte funnits någon tanke på att ge upp, och det är ju bra.

Dagens höjdpunkt med tanke på mat var middagen, Quinoatabboulleh.

1,5 dl röd quinoa      2 port
0,5 dl färsk hackad persilja
05 dl färsk hackad mynta
0,5 citron
1 msk olivolja
salt och peppar
Koka quinoan och blanda i det ovan.
Hacka det här under och blanda i:
200g tomat
150g paprika
1/4 gurka
1/4 röd lök
Lägg det här på en bädd av ruccula och strö över 75g fetaost på varje portion.

Igår kväll och imorse gjorde jag binjureyoga från ett program i Tara.
Jisses så stel jag är...Men det där med binjurarna och stress är väldigt spännande, så det är bara att kämpa på!